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Le B.A-BA du vin

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Nous vous proposons une exploration visuelle, olfactive et gustative du vin animé par un œnologue de l'école du vin de Genève, Lausanne, Evian. Participez à ce voyage dans un caveau pittoresque. Cette balade vinique s’organise autour de groupe 8 à 10 personnes maximum. Au cours de ce voyage vous dégusterez 7 grands crus. Vous couronnerez […]

130€

Chef en devenir – Saveurs marocaines

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Je prépare mon repas et je peux inviter une personne de mon choix (supplément) pour le partager. - Briouat de crevettes ; - Tagine de volaille aux fruits secs ; - Oranges en liberté. Prix par personne : 100 € Prix par invité : 45 €

45€ à 100€

A l’emporter – Spécial macarons

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Spécial Macarons : - 3 variétés à emporter Prix par personne : 80 € Pass sanitaire requis.

80€

Chef en devenir – Spécial Sushi

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Je prépare mon repas et je peux inviter une personne de mon choix (supplément) pour le partager : - Makis et Futomakis ; - Carpaccio d’ananas aux épices douces. Prix : 100 €/pers. Supplément : 45 €/pers. Pass sanitaire requis.

100€

Chef en devenir – Spécial Thaï

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Je prépare mon repas et je peux inviter une personne de mon choix (supplément) pour le partager. - Soupe thaï aux crevettes ; - Wok de gambas thaï ; - Ananas rôti à la cardamome. Prix par personne : 100 € Prix par invité : 45 €

45€ à 100€

Chef en devenir – Gourmand

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Je prépare mon repas et je peux inviter une personne de mon choix (supplément) pour le partager. - Royal de foie gras, pain d'épices ; - Cerf sauce grand Veneur, racines du moment et châtaignes ; - Frisson meringué, voile de chocolat. Prix par personne : 100 € Prix par invité : 45 €

45€ à 100€

Le B.A-BA du vin

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Nous vous proposons une exploration visuelle, olfactive et gustative du vin animé par un œnologue de l'école du vin de Genève, Lausanne, Evian. Participez à ce voyage dans un caveau pittoresque. Cette balade vinique s’organise autour de groupe 8 à 14 personnes maximum. Au cours de ce voyage vous dégusterez 7 sélections du sommelier dont […]

130€

Chef en devenir –

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Je prépare mon repas et je peux inviter une personne de mon choix (supplément) pour le partager. - Mille feuilles de faisselle de chevre aux 3 poivrons - Bocconcini de veau, gratin de macaronis - Baba au rhum. Prix par personne : 100 € Prix par invité : 45 €

45€ à 100€

Chef en devenir – Au pays Bigouden

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Préparer vos galettes au sarrasin et crêpes au froment en compagnie d'un chef breton étoilé. Puis apprenez à maîtriser le Billig comme une Bigoudène. Et déguster sur place vos réalisations. Bolées de cidre compris. Prix : 60 €/pers. Supplément : 30 €/pers.

30€ à 60€

Chef en devenir – Terre/Mer

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Je prépare mon repas et je peux inviter une personne de mon choix (supplément) pour le partager. - Mimosa de légumes, vinaigrette noisette ; - Bar en croûte de sel, tian de légumes ; - Tarte citron meringuée. Prix par personne : 100 € Prix par invité : 45 €

45€ à 100€

Chef en devenir – Au pays Bigouden

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Préparer vos galettes au sarrasin et crêpes au froment en compagnie d'un chef breton étoilé. Puis apprenez à maîtriser le Billig comme une Bigoudène. Et déguster sur place vos réalisations. Bolées de cidre compris. Prix : 60 €/pers. Supplément : 30 €/pers.

Chef en devenir – Special Wok

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Je prépare mon repas et je peux inviter une personne de mon choix (supplément) pour le partager : - Soupe thaï aux crevettes - Wok de gambas - Ananas rôti à la cardamome. Prix : 100 €/pers. Invité : 45 €/pers.

45€ à 100€

Chef en devenir – Spécial régional

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Je prépare mon repas et je peux inviter une personne de mon choix (supplément) pour le partager : - Salade d'écrevisses ; - Fera au savagnin, risotto de crozets aux légumes ; - Souffle à la myrtille. Prix : 100 €/pers. Invité : 45 €/pers.

45€ à 100€

Chef en devenir – Mer et Terre

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Je prépare mon repas et je peux inviter une personne de mon choix (supplément) pour le partager : – Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille. – Carré d'agneau en croute d'herbes, gateau de légumes. – Mille feuilles de tuiles à l'orange. Prix : 100 €/pers. Supplément : 45 €/pers.

Chef en devenir – Terre et Mer

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Je prépare mon repas et je peux inviter une personne de mon choix (supplément) pour le partager. - Cônes d'asperges ; - Papillote de rouget méditerranéenne ; - Vacherin revisité. Prix par personne : 100 € Prix par invité : 45 €

45€ à 100€

Chef en devenir – Spécial basse température

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Je prépare mon repas et je peux inviter une personne de mon choix (supplément) pour le partager : – Coccinelle en surprise (tomate et faisselle) ; - Cuisson de trois viandes en basse température, canard, veau et bœuf accompagnés de trois sauces, au vin, aux épices et béarnaise ; - Ile flottante à la praline. […]

100€

Chef en devenir – Spécial Sushi

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Je prépare mon repas et je peux inviter une personne de mon choix (supplément) pour le partager : - Makis et Futomakis ; - Carpaccio d’ananas aux épices douces. Prix : 100 €/pers. Supplément : 45 €/pers.

45€ à 100€

Association vins et fromages

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Parce que l’accord fromages et vins n’est pas chose anodine, ce cours vous informera des raisons pour lesquelles les alliances fonctionnent. Vous serez éclairés sur le choix d’un type de vin ou d’un cépage afin de parfaire votre accord avec la garantie du plaisir et de la cohérence. Prix : 130,00 € par personne.

130€

Chef en devenir – Forêt et mer

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Je prépare mon repas et je peux inviter une personne de mon choix (supplément) pour le partager : – Brouillard d'œuf en coquille, champignons des bois ; - Papillote de rouget au pesto et coquillages ; - Tarte citron revisitée. Prix : 100 €/pers. Supplément : 45 €/pers.

45€ à 100€

Chef en devenir – Spécial homard : de la tête à la queue

Coulisses Gourmandes 76 Grande rue, Divonne-les-Bains

Je prépare mon repas et je peux inviter une personne de mon choix (supplément) pour le partager. - Bisque de homard ; - Pinces en salade, piccolo de légumes ; - Timbale de pâtes et queue de homard ; - Pavlova réalisé par le chef. Prix par personne : 120 € Prix par invité : […]

60€ à 120€

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