“La gourmandise du savoir, l’ambroisie de l’esprit.”

Couteaux de cuisine

À partir de 30 €.
Dans chaque gamme de couteaux de cuisine, nous vous proposons un grand choix de modèles, couteaux à légumes, couteaux d’office, couteaux de chef, etc. N’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire « Commander un couteau » en bas de page afin de définir votre besoin avec notre spécialiste.

CHROMA

Par couteau japonais on entend un couteau de chef produit au Japon ou un type de couteau de forme japonaise (couteau Santoku, Nakiri, Sashimi ou Yanagiba) à cela près qu’un vrai couteau japonais au sens où on l’entend couramment ne peut pas n’être qu’une forme de lame, ce serait très réducteur car les couteliers japonais ont un savoir-faire rodé à la perfection au cours des siècles, mettant plus d’éléments distinctifs qu’en apparence.

Le meilleur du couteau japonais est artisanal, forgé main, affûté à la main mais c’est aussi une philosophie de la découpe novatrice dont découle la confortable prise en mains.

Porsche design

Ces couteaux originaux ont été réalisés par Chroma en partenariat avec l’équipe de designers F.A. Porsche : en quelques mots, nous pouvons dire que ce sont des couteaux au style incomparable !

La lame a été fabriquée dans un acier à 0.7% de carbone, enrichi en molybdène et en vanadium, pour vous assurer de la robustesse et une résistance plus importante face à la corrosion. Ajoutons que le tranchant rasoir de chacun de ces couteaux cuisine vous assure des découpes incroyablement aisées au quotidien. Vous pouvez vous équiper pour n’importe quel style de découpe puisque la gamme propose un assortiment très complet allant du couteau d’office au couteau chef.

Damas

Le couteau damas est un couteau très particulier puisque sa lame dispose d’une multitude de couches d’acier, disposées les unes sur les autres. C’est un couteau cuisine à la fois original et prestigieux, puisque pour fabriquer un couteau damassé, il faut être un expert hautement qualifié !

Le couteau damas séduit aussi bien grâce à son visuel particulier et original que grâce à ses caractéristiques techniques avantageuses. En effet, le couteau damas présente la plupart du temps un noyau très robuste, superposé d’aciers plus doux : le résultat final étant le mélange idéal entre souplesse et dureté. C’est une pièce inédite au sein de votre matériel de découpe.

Offrir un bon cadeau

Vous souhaitez offrir un cours de cuisine, un achat de vins ou de couteaux. Pensez à nos bons cadeaux !
La personne qui reçoit le bon cadeau s’inscrit au cours de son choix depuis notre rubrique "Evénements" ou se rend à notre magasin pour effectuer son achat.
Nos bons cadeaux sont valables 6 mois pour les cours et les achats et de 12 mois sur les forfaits de 6 cours de cuisine.

HORAIRES

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