“La gourmandise du savoir, l’ambroisie de l’esprit.”

Bonjour,Voici notre proposition de plats à emporter pour la semaine du 13 au 18 avril 2021 :ENTRÉES : 5,00 €o Carpaccio de thon frais ;o Ravioles de Saint-Jacques, crevettes, bisque (8,00 €).PLATS : 15,50 €o Bar en papillote au pesto ;o Burger de saumon, avocat, potatoes ;o Côte de bœuf sauce bordelaise, pommes paillasson (20,00 €) ;o Filet de bœuf sauce morilles, pommes paillasson (22,00 €).DESSERTS : 4,00 €o Pana Cotta, fruits exotiques, crumble ;o Tarte au chocolat (5,00 €) ;o Tarte fine aux pommes.PLATS DU JOUR : 15,50 €o Mardi : Gambas thaï, légumes wok, nouilles chinoises ;o Mercredi : Suprême de poulet aux asperges, légumes ;o Jeudi : Sauté de veau Marengo ;o Vendredi : Truite aux amandes et sa garniture.PLATEAU APÉRITIF :o Avec une bouteille de Chardonnay ou de Pinot du Buggey 28,00 €o Avec une bouteille de Champagne 41,00 €Vous pouvez commander sur place, par téléphone au +33 4 50 99 04 32 ou via "Le Comptoir".Les commandes sont à retirer sur place ou via "Le Comptoir".Nous sommes ouverts le midi et le soir du mardi au dimanche midi.A bientôt aux Coulisses Gourmandes ! ... See MoreSee Less
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2 weeks ago

Coulisses Gourmandes
Bonjour,Voici notre proposition de plats à emporter pour la semaine du 6 au 11 avril 2021 :ENTRÉES : 7,00 €o Salade de quinoa, légumes, grosses crevettes au gingembre;o Transparence d'asperges.PLATS : 15,50 €o Burger de saumon, avocat, potatoes ;o Carré d'agneau au miel, pomme de terre farcie aux légumes (18,00 €) ;o Côte de bœuf sauce bordelaise, pommes grenailles et légumes (18,00 €) ;o Noix de St Jacques, purée et chips de panais ;o Risotto d'asperges.DESSERTS : 4,00 €o Ile flottante aux pralines ;o Tarte fine aux pommes ;o Tarte tutti fruity (5,00 €).PLATS DU JOUR : 15,50 €o Mardi : Omble chevalier au tilleul, piccolo de légumes et quinoa ;o Mercredi : Cuisse de pintade au vin d'épices, pâtes fraîches ;o Jeudi : Tourte de viande au foie gras ;o Vendredi : Poisson du jour et sa garniture.PLATEAU APÉRITIF :o Avec une bouteille de Chardonnay ou de Pinot du Buggey 28,00 €o Avec une bouteille de Champagne 41,00 €Vous pouvez commander sur place, par téléphone au +33 4 50 99 04 32 ou via "Le Comptoir".Les commandes sont à retirer sur place ou via "Le Comptoir".Nous sommes ouverts le midi et le soir du mardi au dimanche midi.A bientôt aux Coulisses Gourmandes ! ... See MoreSee Less
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3 weeks ago

Coulisses Gourmandes
Bonjour,Voici notre proposition de plats à emporter pour la semaine du 29 mars au 4 avril 2021 :ENTRÉES : 7,00 €o Asperges sur salade et trois légumes.PLATS : 15,50 €o Burger de saumon, avocat, potatoes ;o Côte de bœuf bordelaise, pommes grenailles et légumes (18,00€) o Filet de bœuf morilles, pommes grenailles et légumes (22,00€) ;o Foie de veau, pomme purée ;o Noix de St Jacques, purée et chips de panais.DESSERTS : 4,00 €o Pavlova mangue framboises (5,00 €) ;o Tarte fine au pommes ;o Tiramisu (5,00 €).PLATS DU JOUR : 15,50 €o Mardi : Croustille de saumon à la marocaine, carotte, navet et fenouil ;o Mercredi : Escalope de veau, champignons au jus, spaetzles et brunoise de légumes ;o Jeudi : Pot au feu de printemps de pintade ;o Vendredi : Lotte à l’armoricaine, riz en picolo de légumes (18,00€).PLATEAU APÉRITIF :o Avec une bouteille de Chardonnay ou de Pinot du Buggey 28,00€o Avec une bouteille de Champagne 41,00€Vous pouvez commander sur place, par téléphone au +33 4 50 99 04 32 ou via "Le Comptoir".Les commandes sont à retirer sur place ou via "Le Comptoir".Nous sommes ouvert le midi et le soir du mardi au dimanche midi.A bientôt aux Coulisses Gourmandes ! ... See MoreSee Less
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3 weeks ago

Coulisses Gourmandes
La fête de Pâques est une journée de réjouissances pour les Chrétiens, car elle commémore la résurrection du Christ. Le mot "Pâques" vient de "Pessa'h", mot qui désigne la Pâque juive qui célèbre la sortie des Israélites d'Égypte. En effet, la passion du Christ a eu lieu durant les fêtes de Pessa'h, que Jésus célébrait alors en tant que Juif. Certains symboles sont d'ailleurs communs aux deux fêtes, comme l'agneau pascal, le pain sans levain et l'œuf.A cette occasion, je vous propose le menu suivant : ... See MoreSee Less
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4 weeks ago

Coulisses Gourmandes
Du mardi au dimanche, plateau apéritif pour 2 personnes avec : - Deux vérines avocat crabe, - Deux vérines picolo de crevettes, - Deux bonbons de foie gras à la cardamome, - Deux feuilletés de croques légumes avec sauce.Le plateau avec une bouteille de : - Chardonnay ou de Pinot noir du Bugey 28,00 € - Champagne Mathieu GANDON 41,00 €Réservations sur place, par téléphone ou via « Le Comptoir ».Les commandes sont à retirer sur place ou via « Le Comptoir».Nous sommes ouverts le midi et le soir du mardi au dimanche midi.A bientôt aux Coulisses Gourmandes ! ... See MoreSee Less
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Bienvenue aux Coulisses Gourmandes

Domique Roué, 15 ans étoilé michelin

notre histoire

Coulisses Gourmandes est une école de cuisine créée en 2006 avec un encadrement de Chefs confirmés, en toute convivialité pour 2 à 40 personnes, de 7 à…97 ans, seul, en couple, en entreprise, avec votre classe, avec votre association.

Nous proposons des cours de cuisine pour enfants, particuliers ou entreprises, mais aussi des cours d’œnologie dispensés par un œnologue ainsi qu’une offre de traiteur sur demande.

Vous dégustez ce que vous réalisez. Nos objectifs sont de mettre en valeur vos réalisations, d’harmoniser les couleurs, les formes, les volumes…

Nous disposons d’une capacité d’accueil de 40 Places pour les cours.

la philosophie des coulisses gourmandes

A comme, Acheter Bon et Bien
B comme, Bien cuire et juste assaisonner
C comme, Cuisiner en autonomie comme chez soi
D comme, Déguster et apprendre le goût et les saveurs
Et toque plus encore…

Le Témoignages De Nos Clients

“Nice experience”

“Thank you for a nice experience. Even though I consider myself an experienced cook I learned some tricks that I will take home into my own kitchen.”

Brigitte

“Fabuleuse soirée”

“Merci pour cette fabuleuse soirée et surtout au chef Dominique, très pédagogue et patient! Nous avons acquis plein d’astuces grace a vous.
Je vous recommanderai sans hesiter!. “

Estelle

“Accueil excellent”

“Je tenais à vous remercier pour l’excellent accueil. Toute l’équipe était ravie d’avoir pu concocter ce délicieux repas dans la bonne humeur.”

TCS

“Grande soirée”

Un grand merci à toute l’équipe des Coulisses Gourmandes, une grande soirée avec les partenaires de notre entreprise très réussie. Ambiance excellente, mets raffinés, et les excellents conseils du Chef, qui nous a fait partager son expérience, sa gentillesse, et sa bonne humeur.”

JF

Offrir un bon cadeau

Vous souhaitez offrir un cours de cuisine, un achat de vins ou de couteaux. Pensez à nos bons cadeaux !
La personne qui reçoit le bon cadeau s’inscrit au cours de son choix depuis notre rubrique "Evénements" ou se rend à notre magasin pour effectuer son achat.
Nos bons cadeaux sont valables 6 mois pour les cours et les achats et de 12 mois sur les forfaits de 6 cours de cuisine.

HORAIRES

MARDI - SAMEDI
10:00 - 21:30
DIMANCHE
10:00 - 14:00

CONTACTEZ-NOUS

Coulisses Gourmandes

76 Grande Rue
01220 Divonne-Les-Bains
+33 4 50 99 04 32
info@coulisses-gourmandes.fr

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